新時代公益網(wǎng)北京訊：吆喝聲中留住京味記憶
“磨剪子嘞戧菜刀”“餛飩開鍋”“大小金魚兒”……當(dāng)悠揚的叫賣聲在耳畔響起，人們仿佛回到了舊時京城熱鬧的集市上，感受地道的老北京市井風(fēng)情。如果不是親眼所見、親耳所聽，您可能很難相信，京城有一支專門表演老北京叫賣的藝術(shù)團，團長孟雅男在傳承的道路上已經(jīng)堅持了18年。
今年44歲的孟雅男看起來清瘦靦腆，可當(dāng)吆喝起老北京叫賣，就立馬像變了一個人。這名“70后”接過老一輩的擔(dān)子，不遺余力地將老北京叫賣這項非遺文化推廣、傳承下去，在他的努力下，曾淡出人們生活的吆喝叫賣，以新的形式回歸。
“五一”期間，京韻胡同文化節(jié)在北京市百貨大樓內(nèi)的沉浸式街區(qū)和平菓局上演。漫步胡同里，耳邊不時傳來叫賣聲。北京正明圣達(dá)老北京叫賣藝術(shù)團的團員們變身走街串巷的小商販，為全國各地的游客帶來了地道的老北京叫賣表演。
在現(xiàn)場，團長孟雅男扛著冰糖葫蘆，一邊行走一邊叫賣。胡同口，扮演磨刀匠的鄭光榮揮舞著“震驚閨”響器，大聲吆喝著“磨剪子嘞戧菜刀”。梁鳳英在附近支了一個水果攤，吆喝著“一咬一汪水兒來，那深州的大蜜桃來”。趙金秀則坐在菜攤前，吆喝著各種菜名。
盡管每天晚上收工時已經(jīng)是夜里10點，但他們依舊樂在其中。“每次出來演出，大家都非常興奮，完全忘了疲憊�！泵涎拍姓f。一直以來，這支團隊活躍在京城各處，將老北京叫賣這項藝術(shù)展現(xiàn)給更多人。
前不久，通州區(qū)博物館的展廳內(nèi)，一場京城老行當(dāng)展再現(xiàn)了昔日市井的繁華景象，食品挑子、冰桶、撥浪鼓等各種老物件，靜靜地陳列在展臺上。如何讓觀眾更加身臨其境地感受老北京市井風(fēng)情？展覽請來了孟雅男團隊，讓曾經(jīng)回蕩在街巷里的叫賣聲重新回響在耳畔。
演出是在下午開始，但藝術(shù)團的團員們一大早就從四面八方趕來。他們換上布衣、布鞋后，立馬進入各自的角色�！拔覀兠總�人選一個老物件，要用自己的吆喝聲還原出老北京城的市井風(fēng)情�！泵涎拍须m然比在場的其他團員都年輕，但大家都尊稱他一聲“師父”。現(xiàn)場展出的市井百工老物件，隨便挑出一種，孟雅男都如數(shù)家珍，將背后的故事娓娓道來�！霸诶媳本�，賣餛飩的有副挑子，一頭挑著小碳爐，一頭挑著木柜�！泵涎拍兄钢Q飩挑子講解道，過去串接賣餛飩的大多是傍晚出攤，吆喝著“餛飩——開鍋”。
下午兩點，演員們站在各行各業(yè)的老物件前，將曾經(jīng)回蕩在老北京城的吆喝聲鮮活地呈現(xiàn)。數(shù)萬網(wǎng)友在“云”端觀看直播，感受著市井風(fēng)情。
成長于北京的孟雅男從小就喜歡民俗文化。2004年，他從中國戲曲學(xué)院戲曲曲藝表演大專班畢業(yè)，進入電視臺工作，由于大學(xué)主修的是相聲表演，他常利用業(yè)余時間到茶館表演相聲。“相聲中有很多段子都和叫賣相關(guān)，但每次演到這里，臺下的老觀眾都會搖頭，他們說，聽我們的吆喝叫賣總覺得有些別扭。”孟雅男這才發(fā)現(xiàn)，如果根本沒有掌握叫賣的要領(lǐng)，就只能算是“瞎吆喝”。
2005年初，一則新聞打動了孟雅男，讓他萌生了拜師系統(tǒng)學(xué)習(xí)老北京叫賣的想法。于是，他辭去當(dāng)時的工作，全心投入到老北京叫賣的學(xué)習(xí)中，并漸漸地找到了其中的樂趣。孟雅男還和師父一起組建起老北京叫賣藝術(shù)團。但把老北京叫賣搬上舞臺并非易事，前期的籌備異常艱難，沒有服裝，大家就一起湊錢買布，由幾位老人輪流縫制；沒有道具，就一起出材料制作；沒有固定排練場地，大家就到小區(qū)車庫和公園里。
經(jīng)過兩個月的艱苦排練，2005年國慶假期，藝術(shù)團的首場演出《老北京文化演繹》在文化館上演。當(dāng)大幕拉開，各位團員身穿中式服裝從舞臺兩側(cè)走出來，賣糖葫蘆的、賣冰棍的、磨剪子磨刀的、收破爛的……伴隨著濃濃的京味音樂，舊時京城買賣人動聽的叫賣聲回蕩在劇場里，將臺下觀眾帶回到舊時京城熱鬧繁華的街巷中。
演出一舉成功，隨后，京城一大批民間藝人紛紛響應(yīng)，藝術(shù)團成員一度達(dá)到80多人。自此開始，藝術(shù)團也開始走進廟會、胡同、學(xué)校等場所，將老北京叫賣藝術(shù)呈現(xiàn)在更多人面前。除了表演叫賣，團隊還以老藝人的生活為原型，編排了眾多舞臺劇及話劇。
“社會對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)越來越重視，聽說可以申遺的消息后，我用了三天三夜整理申遺資料�！泵涎拍谢貞�，2007年，崇文區(qū)文化館為老北京叫賣申遺，當(dāng)年，老北京叫賣被正式列入第二批北京市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
在孟雅男看來，老北京吆喝是中國商業(yè)文化的重要組成部分，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一部分，不僅在民俗學(xué)和商業(yè)史學(xué)研究中具有重要價值，也是文藝創(chuàng)作的優(yōu)秀素材。
為了將老北京叫賣這門藝術(shù)傳承下去，孟雅男開辦起免費的學(xué)習(xí)班，吸收新學(xué)員的加入，并獨創(chuàng)拼音教學(xué)法，讓更多的人們掌握老北京叫賣的要領(lǐng)。“吆喝叫賣不是掌握了普通話就能吆喝好，很多發(fā)音和普通話的讀音是不一樣的，比如硬面餑餑，其中的‘硬’在吆喝時就要讀三聲，還讀第四聲就略顯奇怪。”孟雅男耐心地為學(xué)員標(biāo)上拼音提示，讓更多人一目了然。
在學(xué)習(xí)和排練過程中，孟雅男也在用心挑選徒弟。如今，已有14位徒弟正式拜師，成為老北京叫賣第四代傳承人。他們當(dāng)中，年齡最大的50多歲，最小的只有十幾歲，經(jīng)過鍛煉，這些徒弟們已經(jīng)可以在舞臺上進行出色的老北京叫賣表演。
今年14歲的劉六月及55歲的謝榮林就是其中兩位。“5歲那年我在大興參加歌唱演出，有一次在后臺聽見了老北京叫賣聲，立馬就被吸引了�！眲⒘禄貞�，她當(dāng)場表達(dá)了想學(xué)習(xí)老北京叫賣的想法，并順利成為了孟雅男的徒弟。此后，劉六月在上學(xué)之余時常跟隨團隊出去演出，她還將團隊請進校園，向同學(xué)們展示老北京叫賣藝術(shù)，傳播非遺文化。55歲的謝榮林自打和師父學(xué)習(xí)了老北京叫賣就非常用心，還經(jīng)常跟隨師父到小劇場演出，幾年來，謝榮林的藝術(shù)也在一點一點不斷提高。
在演出時，孟雅男時常向大眾普及叫賣背后的文化內(nèi)涵�！袄媳本┙匈u不是把話喊出來就行了，這其中有音樂、有詞律、有民俗，是北京文化的一部分�！泵涎拍薪忉�，老北京吆喝反映歷史上北京城居民的生活氛圍，因此既要有規(guī)矩又要有藝術(shù)性，比如在大宅門前吆喝，就要拖長聲，讓深閨大院里的太太小姐聽見，但也不能招人煩；而在鬧市上吆喝，就要講究干脆利落，讓人一聽就想買。
藝術(shù)團還經(jīng)常為吆喝配上不同的響器，用來增加聲音的韻味。比如賣酸梅湯的會專敲兩只小銅碗，俗稱“敲冰盞兒”，賣小百貨的不僅吆喝，還會用手搖鼓招攬顧客。磨剪子磨刀的，會配上鐺鐺作響的金屬撞擊聲。在不少演出現(xiàn)場，孟雅男還會帶著全場觀眾一起吆喝通俗易懂的叫賣詞，讓濃濃的京味留在人們的心間。
“吆喝聲有韻有轍、悠揚悅耳，濃縮了北方語言體系的特點，吆喝出來要字正腔圓，曲調(diào)音韻要優(yōu)美，字里詞間要鮮活，幽默、詼諧、好懂耐聽，給人活色生香的感覺�！泵涎拍杏猛ㄋ滓锥恼Z言，讓更多人走近叫賣文化。
傳承發(fā)展老北京叫賣藝術(shù)，孟雅男已經(jīng)堅持了18年。他說，老北京叫賣早已成為老北京精神氣韻的一部分，更成為自己生活里不可缺少的一部分。
老北京叫賣是因北京城市地理特點而產(chǎn)生的一種口頭民俗文化，是最古老的一種廣告表現(xiàn)形式。老北京吆喝是最經(jīng)濟、最通俗、最普通的廣告，是老北京風(fēng)土人情的體現(xiàn)。舊時京城從事商業(yè)活動的人們，在胡同街巷通過吆喝叫賣推銷商品，在歲月的蕩滌中，形成了濃濃的京味。
老北京吆喝在明代已有記載，到晚清和民國時期發(fā)展至最高峰，當(dāng)時，老北京五行八作都積累了眾多叫賣調(diào)，以及與之相配合的各種響器。后來，隨著時代發(fā)展，老北京吆喝漸漸從人們的生活中消失，留在了人們的記憶里。20世紀(jì)80年代后，老一輩民間藝人對這種瀕臨滅絕的藝術(shù)形式進行了發(fā)掘和恢復(fù)，使老北京吆喝叫賣得到了傳承和發(fā)展。
通訊員：楠楠/編輯：恒心/責(zé)任編輯：鄭東啟
